대파 한 단 사셔서 다 먹지 못하고 시들게 된 경험 있으신가요? 대파는 거의 모든 요리에 빠지지 않는 필수 재료이지만, 한 번에 다량으로 사용하지 않기 때문에 신선하게 보관하기가 어렵습니다. 냉장고에 넣어두었지만 며칠 지나면 푸른 잎은 시들고, 흰 줄기는 흐물흐물 해져버리는 일이 잦으셨을 겁니다. 그래서 오늘은 대파를 끝까지 신선하게 드실 수 있는 보관법을 단계별로 나누어 자세히 안내해드리려 합니다.이 글에서는 대파의 상태와 사용 계획에 따라 두 가지로 나누어 설명하겠습니다.- 첫 번째는 ‘대파를 구매한 후 일주일 이내에 드실 경우’- 두 번째는 ‘2주 이상 길게는 한 달 이상 보관하실 경우’에 적용할 수 있는 방법입니다. 대파를 싱싱하게 오래 보관하고 싶은데 어떻게 해야 할지 고민이셨다면, 오늘 소개해..