오이지무침은 아삭한 오이와 고소한 참기름, 매콤한 고춧가루가 어우러져 상큼한 맛을 자랑하는 전통 반찬입니다.  1. 오이지무침 만드는 방법 오이지무침 만드는 방법 오이지무침을 만드는 방법은 다음과 같습니다.    재료오이 2~3개소금 1큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1~2큰술 (취향에 따라 조절)식초 1큰술설탕 1작은술참기름 1큰술깨소금 약간만드는 방법① 오이 손질: 오이를 깨끗이 씻고 양 끝을 잘라낸 후, 4~5cm 길이로 자릅니다.② 소금절이기: 자른 오이에 소금을 뿌리고 30분 정도 절여 아삭한 식감을 살립니다.③ 물기 제거: 절인 오이를 찬물에 헹군 후, 물기를 잘 제거합니다.④ 양념 만들기: 볼에 다진 마늘, 고춧가루, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.⑤ 무치기:..